Domenica sera, e tempo di una dieta leggera in vista della comunione della mia piccola…. trovare una salsa che accompagnasse il nostro petto di pollo in maniera delicata non è stato neppure tanto difficile… adattarla è stato ancora più semplice.
Ve la propongo visto che è stata super promossa dal mio “esigentissimo” compagno in tema mangereccio!
Non necessita di nessuna cottura o strumento, ma solo di ingredienti di prima qualità ed un cucchiaio per emulsionare….
Ingredienti
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100 ml Yogurt magro (Granarolo triplo zero)
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1 cucchiaino Olio evo
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1 cucchiaino Succo di limone
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1 pizzico Sale nero
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1 pizzico curcuma
Preparazione
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In un bicchiere unire lo yogurt all’olio, al succo di limone, al sale e alla curcuma.
Emulsionare semplicemente con un cucchiaio per non surriscaldare la salsa.
Servire come accompagnamento per insalate, carni o pesce.
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