MACCHERONI AI ( MIEI ) 4 FORMAGGI

Semplice semplice e nutriente… una mia versione dei 4 formaggi che tende al dolce più che al piccante…..

INGREDIENTI:
400 GR DI MACCHERONI ARROTOLATI
100 GR DI CRESCENZA
100 GR DI MOZZARELLA
120 GR DI EMMENTHAL SVIZZERO
100 GR DI GORGONZOLA E MASCARPONE
2 CUCCHIAI DI PANNA DA CUCINA

PROCEDIMENTO:

TAGLIARE L’EMMENTHAL A CUBETTI.
SCIOGLIERE A BAGNOMARIA TUTTI I FORMAGGI TRANNE LA MOZZARELLA.

CUOCERE IN ABBONDANTE ACQUA SALATA I MACCHERONI O IL TIPO DI PASTA SCELTA.

APPENA SONO PRONTI UNIRE LA MOZZARELLA E TOGLIERE DAL FUOCO.
AGGIUNGERE LA PANNA E MANTECARE DELICATAMENTE.

CONDIRE LA PASTA E SERVIRE BEN CALDO…… BUON APPETITO!!!!