INGREDIENTI:
600 GR DI COSTATINE DI MAIALE
2 SPICCHI DI AGLIO
1 PEPERONE ROSSO
MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
MEZZO BICCHIERE DI OLIO EVO
SALE Q.B.
UN RAMETTO DI ROSMARINO
PROCEDIMENTO:
IN UNA PADELLA RISCALDARE L’OLIO CON L’AGLIO ED UNIRE LE COSTATINE A ROSOLARE.
AGGIUNGERE IL PEPERONE TAGLIATO A LISTARELLE ED IL RAMETTO DI ROSMARINO.
SFUMARE CON DEL VINO BIANCO.
SALARE E PORTARE A COTTURA CON UN MEZZO MESTOLO DI ACQUA.
A PIACERE SI PUO’ AGGIUNGERE DELLA SALSA DI POMODORO DA UNIRE DOPO CHE IL VINO E’ STATO SFUMATO.
SERVIRE CALDO E …. BUON APPETITO!!!!
