Ciambellone al cacao

Una colazione vincente? Ecco a voi il mio ciambellone al cacao, sofficissimo e buonissimo,con pochissimi passaggi e ingredienti alla portata di tutti avrete un magnifico dolce che piacerà davvero a tutti!

Basterà montare bene le uova con lo zucchero,aggiungere un pizzico di lievito in più e sostituire la farina in parte con l’amido di mais per avere un ciambellone al cacao altissimo e morbidissimo….

E finalmente in questa ricetta ho coinvolto il mio secondogenito Fabio…..vai a mescolare!

Leggiamo insieme la ricetta!

Ciambellone al cacao
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 1 stampo da 20 cm
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 180 g Farina 00
  • 4 uova medie
  • 200 g Zucchero
  • 125 g YOGURT BIANCO DOLCE
  • 130 ml Olio di semi di girasole
  • 50 ml latte a temperatura ambiente
  • 50 g Amido di mais (maizena)
  • 50 g Cacao amaro in polvere
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale

per decorare

  • q.b. Granella di zucchero
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. In una ciotola lavorare molto bene le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale.

    Bisognerà inglobare aria quindi contate anche di lavorarle circa 15-20 minuti.

    Aggiungere lo yogurt ed i liquidi a filo.

    Unire poca farina alla volta, la maizena, il cacao ed il lievito precedentemente setacciati assieme.

    Mescolare.

  2. Imburrare ed infarinare uno stampo.

    Versarvi il composto ed infornare a 175° per circa 40 minuti, senza mai aprire il forno( io ho usato il ventilato).

    Fare la prova stecchino per verificare la cottura.

  3. Quando è ancora caldo, spennellare con acqua e decorare con granella di zucchero.

    Estrarre dallo stampo non appena il ciambellone al cacao si sarà intiepidito, cospargere di zucchero a velo e servire!

Note

5,0 / 5
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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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