biscotti orzo e cacao dal sapore davvero speciale, abbinati ad una confettura di mele e caffè prodotta e distribuita dall’azienda Mokambo di Pescara….
Buoni appena sfornati, ottimi il giorno dopo ….vale proprio la pena assaggiarne uno!!!
Ingredienti
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110 g Burro (a temperatura ambiente)
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100 g Zucchero
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2 cucchiai cacao in polvere
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1 Uovo
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1 tuorlo
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q.b. Zucchero a velo
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q.b. Marmellata a piacere (la mia è MOKAMBO MELE E CAFFE')
Preparazione
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In una ciotola o su una spianatoia infarinata lavorare la farina con lo zucchero, il burro morbido, le uova e il cacao fino ad ottenere un impasto liscio.
Far riposare in frigo almeno mezz’ora.
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Stendere la frolla su una base infarinata dell’altezza di un classico frollino.
Tagliare con un tagliabiscotti della forma desiderata e praticare un leggero “fosso” da riempire con una punta di marmellata prescelta.
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Sistemare su una teglia ricoperta di carta forno e infornare in forno caldo a 170° per circa 10-15 minuti.
Estrarre, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo….
Servire oppure conservarli qualche giorno in una scatola di latta.
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