Pasta fredda peperoni e olive – Ricetta Pasta fredda integrale
Pasta fredda peperoni e olive – Ricetta Pasta fredda integrale Una pasta fredda veloce, gustosa e colorata per un pranzo in spiaggia o un picnic!
Ingredienti per 2 – 3 persone
230 gr di penne integrali
3 peperoni gialli e rossi
olive verdi denocciolate
olio extravergine di oliva qb
Procedimento
Per preparare la pasta fredda peperoni e olive, iniziare lavando i peperoni, privarli del gambo e dei semini e tagliarli a quadretti. Successivamente cuocere i peperoni gialli e rossi in una padella con olio di oliva per circa 15 minuti ed unirvi le olive denocciolate tagliate a rondelle.
Intanto cuocere la pasta integrale.
Per concludere Scolare la pasta e aggiungerla ai peperoni. Mescolare bene, lasciare intiepidire e riporre nel frigorifero in un contenitore per qualche ora.
