Fiori di tarassaco in pastella – Ricetta con tarassaco

Fiori di tarassaco in pastella: una ricetta alternativa per consumare i fiori che coprono di giallo i nostri giardini, campagne, prati: i fiori di tarassaco in pastella.

Ingredienti

una ventina di fiori di tarassaco

4-5 cucchiai di farina

2 uova

sale qb

olio di arachidi per la frittura

Preparazione

Lavare accuratamente i fiori di tarassaco. Preparare la pastella mescolando tutti gli ingredienti. Immergervi i fiori. Intanto riscaldare dell’olio in un tegame e, una volta caldo, immergervi i fiori.

Girare dopo alcuni minuti, fateli scolare dall’olio in eccesso e riporli in una terrina coperta da carta assorbente.

I vostri Fiori di tarassaco in pastella saranno pronti da gustare! Buon appetito!

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