Cucinare é come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Von Horne)
Crumb cake ai mirtilli e pesche – Blueberry crumb cake I dolci sono forse l’unica portata che agli inglesi riesce davvero bene. Così oggi per voi un’ottima ricetta della tradizione anglosassone con tanta buona frutta estiva. Facile e veloce da preparare, i bimbi andranno ghiotti …
Risotto di asparagi e brie: sapore di primavera! Oggi a pranzo ho preparato un risotto tipicamente primaverile molto gustoso e saporito: il Risotto di asparagi e brie. Ingredienti per 2/3 persone 200 gr di riso 200 gr di asparagi 1/4 cipolla 20 gr di parmigiano reggiano 70 …
Barrette al sesamo e lino: per fare il pieno di energia e gusto Era da lungo tempo che mi ero ripromessa di proporvi le barrette con i miei adorati semi, così finalmente mi sono decisa. Un croccante e dolce spezzafame che non può mai mancare nella …
Vellutata di zucca e patate – Ricetta semplice Una ricetta per tutti, grandi, piccoli e piccolissimi, la Vellutata di zucca e patate non può mancare sulle nostre tavole nella stagione autunnale, quando le giornate si rinfrescano, le foglie si colorano dei colori più accesi e sentiamo …
Minestrone miglio avena orzo e piselli – Ricetta minestra cereali Un’ottima e semplice ricetta con tanti buoni cereali biologici: miglio, avena e orzo! Al posto del solito riso carnaroli, che uso per la preparazione dei Bisi e risi, oggi ho voluto utilizzare un ingrediente, anzi un’unione …
Torta miglio avena e mele – Ricetta Torta senza burro Il miglio è un cereale poco presente nell’alimentazione occidentale, ma vale la pena tenerlo in considerazione nella nostra dieta visto l’elevato valore dietetico, grazie al suo buon contenuto di proteine, sali minerali oltre che essere ricco di …
Zuppa avena orzo miglio – Ricetta zuppa ai cereali Una buona e salutare Zuppa di cereali che ci riscalda dopo le lunghe sfilate carnevalesche o prima di imbatterci lungo le fredde strade delle nostre città in queste serate di divertimento e allegria! Ingredienti 140 gr orzo, …
Il consumo della tisana di foglie di lampone sta avendo negli ultimi tempi grande diffusione tra il popolo delle future mamme. Ma a che cosa serve? La tisana di foglie di lampone nasconde molteplici benefici per l’organismo della donna in generale. Infatti veniva già utilizzata …
Buon lunedì a tutti. Oggi vi posto una ricetta che adoro, buona, gustosa ed altamente proteica: la Zuppa di ceci. Un ottimo piatto per riscaldare i nostri freddi e lunghi inverni. Questa è la ricetta della mia mamma. Ecco come si prepara. Ingredienti dosi per …
Ecco la ricetta del Pane semi di lino girasole zucca e fiocchi d’avena per tutte le amiche che mi stanno chiedendo come poter utilizzare la farina manitoba. Ecco a voi la mia ricetta per un buon pane morbido da gustare con la marmellata la mattina o con i …
Straccetti di pollo al limone con cous cous Buongiorno a tutti! Oggi vi posto questa ricetta veloce, facile e gustosa: Straccetti di pollo al limone con cous cous. Troppo spesso mi capita di vedere la preparazione del cous cous “all’italiana” che non è altro che una …
Zuppa di lenticchie rosse con semi di sesamo – Ricetta Un’idea per iniziare bene la settimana in un lunedì di questo gelido inverno: una saporitissima e calda Zuppa di lenticchie rosse arricchita con semi di sesamo, questa ricetta saprà riscaldare la vostra giornata con il suo gradevole …
I semi di lino, anche se pochi lo sanno, presentano importanti proprietà antiossidanti perchè ricchi di omega-3 oltre ad essere una miniera di acidi grassi essenziali, mucillagini, proteine, lipidi, acido linoleico, fibre e lignani, minerali, vitamine B1, B2, E e soprattutto F. Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo …
I semi di lino presentano importanti proprietà antiossidanti perchè ricchi di omega-3 oltre a contenere un ricco apporto di sali minerali, proteine, lipidi, acido linoleico, fibre e lignani. Quale altro modo migliore per inserirli nella vostra dieta quotidiana? Eccovi allora la ricetta del Pane alla …
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