Biscotti con farina di riso senza burro, frolla leggera
Biscotti con farina di riso senza burro leggeri e digeribili, accompagnati da un’ottima tisana Landa dalla produzione di Puressoil con erbe del Carso. Con l’utilizzo di stampini della forma che preferite, saranno un’ottima idea per coccolare i vostri dolci sogni o per riscaldare i freddi pomeriggi invernali.
Ingredienti
100 gr di farina di riso
200 gr di farina 00
60 gr di succo d’agave concentrato
30 gr di olio di girasole
50 gr di latte di soia
2 cucchiai di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 limone (scorza grattugiata)
1/2 bacello di vaniglia (semi)
Procedimento
Per preparare degli ottimi Biscotti con farina di riso iniziate unendo le due farine e il lievito setacciato. Aggiungete l’olio di girasole continuando ad amalgamare il tutto. Unire il succo d’agave, il latte, un pizzico di sale, la buccia di limone grattugiata e la vaniglia. Avvolgere la Pasta frolla con farina di riso così ottenuta nella pellicola e lasciare riposare per 
almeno 30 minuti nel frigorifero.
A questo punto potrete procedere nella preparazione dei vostri Biscotti con farina di riso, stendendo la Pasta frolla a cui darete la forma che preferite con dei taglia biscotti.
