POLPETTONE FREDDO AL TONNO
Ieri sono rimasta fulminata da questa ricetta che ha proposto Annalisa e l’ho voluta subito riprovare.E’ un ottimo polpettone freddo al tonno e molto molto delicato ,si mangia benissimo e se ne vuole sempre di piu’ (almeno nel mio caso)
INGREDIENTI X 4 PERSONE:
500 gr di patate lessate e passate allo schiacciapatate
350 gr di tonno di ottima qualita’
80 gr di olive nere denocciolate
5 acciughe
sale e pepe
PROCEDIMENTO :
Dopo aver lessato e passato le patate nello schiacciapatate, mettete il composto in una ciotola ed aggiungete il tonno sminuzzato, le olive denocciolate e tritate grossolanamente e le acciughe dissalate e tagliate a pezzetti. Regolate di sale e pepe e amalgamante il composto dandogli la forma del polpettone; avvolgetelo in carta da forno o alluminio arrotolandolo a mo’ di caramella e riponetelo in frigo per qualche ora.(Io sinceramente l’ho messo 20 minuti nel freezeer per farlo freddare ancor prima ed era buonissimo.)
OTTIMO PIATTO E DELICATO !!!!!
UN GRAZIE SPECIALE AD ANNALISA E ALLA SUA SPLENDIDA RICETTA .
Mille GRAZIE a te!!!A presto…
Complimenti!!!! Un abbraccio
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