Il petto di pollo ai funghi champignon è apprezzato per le proprietà nutritive e per la leggerezza ,adatto per chi vuole mangiare leggero, con pochissimi grassi e calorie. INGREDIENTI : 3 petti di pollo 200 gr di funghi champignon 1 spruzzata di vino olio extra vergine d’oliva sale PROCEDIMENTO : Mettete un goccio d’olio extra vergine d’oliva nella padella e … Continua a leggere
Ho sempre amato questo piatto ,facile e veloce da eseguire : girelle tricolore di carne ,rucola e formaggio . INGREDIENTI : 4 fettine di manzo rucola formaggio (io ho messo le sottilette) sale pepe olio extra vergine d’oliva vino bianco PROCEDIMENTO : Prendete le fettine di carne e sopra disponete la rucola e il formaggio . Arrotolate le fette come … Continua a leggere
Tantissime persone per email,chi mi incontra per strada ,mi hanno chiesto la ricetta del kebab ,visto e considerato che sono stata tantissime volte in Tunisia , ci sono tantissime varianti ,molte delle quali ci sono salse che qui si trovano raramente molte volte non si trovano neanche nei negozi etnici . Questa volta il kebab che ho fatto e’ con … Continua a leggere
Oggi un piatto speciale :lombate di vitello con pomodori e capperi. INGREDIENTI: 4 lombate di vitello pomodori 3 filetti d’acciuga 2 cucchiai di capperi 4 uova prezzemolo sale pepe pangrattato farina PROCEDIMENTO: Mettere a cuocere i pomodori (dovete lasciare solo la buccia esterna,il dentro io l’ho tolto tutto),acciuga,aglio, prezzemolo tritato, capperi.Le lombate le passo nell’uovo,poi nella farina,poi le ripasso nell’uovo … Continua a leggere
Sono stata sempre un’amante di polpette ,questa volta ho voluto provare le polpette squisite . INGREDIENTI: 300 gr di carne macinata 3 fette di pane raffermo 1 uovo 4 cucchiai di parmigiano grattuggiato prezzemolo sale pepe 3 cucchiai di olio latte tiepido vino bianco PROCEDIMENTO : Tagliare il pane raffermo e mettetelo ad ammorbidirsi in una ciotola con il latte … Continua a leggere
Da tanti anni cucino questi buonissimi cosciotti di pollo al vino bianco, dal gusto unico. INGREDIENTI: 4 cosciotti di pollo 1/2 bicchiere di vino bianco 2 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio sale pepe 3 cucchiai di olio evo PROCEDIMENTO: Lavare bene i cosciotti,asciugarli con carta da cucina e separare il fuso dalla sovracoscia così da … Continua a leggere
Il pollo e’ sempre stato di mio piacimento ,ma oggi prepariamo insieme i bocconcini di pollo alla birra . INGREDIENTI : 600 gr di petti di pollo 1 birra 3-4 foglie di alloro farina olio evo sale pepe PROCEDIMENTO: Tagliare a striscioline il petto di pollo poi infarinatelo bene .Intanto scaldate l’olio ,appena vedete caldo l’olio buttate tutti i bocconcini … Continua a leggere
Ecco le ali di pollo con patate al forno . INGREDIENTI : 4 ali di pollo pulite 3 kg di patate rosmarino sale olio PROCEDIMENTO : Ho preso una teglia messo l’olio ,pulito le ali di pollo ,tagliato le patate e fatte a spicchi e mischiate con un po’ di olio . Ho messo sopra un po’ di rosmarino senza … Continua a leggere
Un buonissimo pollo ai peperoni che non deve mai mancare su una tavola. INGREDIENTI: 1 pollo fatto a pezzi 3 peperoni gialli maturi 4 pomodori rossi maturi 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco olio sale PROCEDIMENTO: Prendere il pollo a pezzi,lavarlo e sbrucciacchiare la peluria e e rendere la pelle commestibile.Mettere l’aglio schiacciato in una padella e farlo … Continua a leggere
Ecco la mia grigliata mista di carne con spinaci . INGREDIENTI : Spinaci 2 salsicce 2 petti di pollo costine di agnello bistecca di maiale limone sale PROCEDIMENTO : Lessare gli spinaci e scolarli e aggiungere u po’ sale. Per la grigliata,far cuocere la carne e servire calda ed e’ saporitissima,si puo’ aggiungere il limone. Buon appettito.
Ecco a voi le costine di maiale con patate ,ottime da gustare . INGREDIENTI: 1 kg di costine di maiale 1 kg di patate PROCEDIMENTO: Sulla teglia ho messo l’olio poi un po’ di rosmarino per farlo insaporire e su un’altro piatto le patate condite con olio,sale,pepe e aglio .Ho lasciato cuocere le costine nel forno 20 minuti e poi … Continua a leggere
Delle ottime costolette di agnello in salsa jack daniels e barbecue da gustare con amici . INGREDIENTI : 5 costolette d’agnello pomodorini rughetta insalata rossa sale olio salsa jack daniels salsa barbecue peperoncino PROCEDIMENTO Far cuocere l’agnello ,e poi mettere sopra le due salse prima la salsa jack daniels e poi alla fine salsa barbecue .Il procedimento e’ molto semplice … Continua a leggere
Le mie fettine di maiale in salsa jack daniels piccanti,ottime le consiglio per chi vuole fare bella figura in tavola . INGREDIENTI : 5 fettine di maiale jack daniels pepe sale pomodorini rucola insalata rossa peperoncino PROCEDIMENTO : Per quanto riguarda la salsa Jack Daniels ho seguito questo procedimento :QUI Ho fatto cuocere le fettime e poi messo sopra la … Continua a leggere
Ingredienti : 600 gr di costine di maiale succo di limone 1 salsa piccante (io ho preso quella messicana) 1 rosmarino sale e pepe olio aglio curry PROCEDIMENTO : Versare il succo di limone sulla carne in tutti i 2 lati aiutandovi con un cucchiaio ,sale da entrambi i lati e pepe. Aggiungere sopra un filo dopo e mettere sopra … Continua a leggere