Ho preparato una torta a tema primaverile: due cagnolini giocano su un prato di margherite e rincorrono le farfalle! Ingredienti: 150 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 3 uova 150 gr di zucchero 70 gr di burro 1 bustina di lievito vanigliato aroma di vaniglia per la bagna: 200 ml di latte con un cucchiaio di … Continua a leggere
Ho chiamato questa torta “togo” perché è completamente racchiusa in un “recinto” fatto di questi deliziosi biscottini al cioccolato. Questa è la torta che ho preparato per il compleanno del mio papà. Ingredienti: Per la base (2 dischi da 16 cm) ricetta stracollaudata QUI Per la bagna: 200 ml di acqua, 2 cucchiai di zucchero, aroma di vaniglia, portata a … Continua a leggere
Oggi ho preparato dei mud cupcakes con ganache al cioccolato bianco: sono cupcakes fatti con la ricetta della mud cake, che avevo già sperimentato per il mio compleanno (ricetta QUI). Una delizia! Ingredienti per 12 cupcakes: 75 gr di cioccolato fondente 125 gr di burro 200 gr di zucchero 125 ml di latte 100 gr si farina 1/2 bustina di … Continua a leggere
Per il compleanno di un grande amante di vini ho pensato ad una torta a forma di cassa di legno con una bella bottiglia di spumante all’interno. E’ stata una sfida, anche perché all’ultimo momento la festa di compleanno è stata anticipata e ho dovuto terminare il lavoro in fretta… ma nel complesso mi ritengo piuttosto soddisfatta! La bottiglia è … Continua a leggere
Dopo il compleanno della mia nipotina, la sua amichetta del cuore (che compie gli anni in questi stessi giorni) mi ha chiesto di farle una torta… potevo dirle di no? Ecco allora il risultato: una torta Pacco Regalo! La base è simile alla torta madeira, ho sostituito la scorza di limone con l’aroma di vaniglia, il succo con un po’ di … Continua a leggere
Ieri sera ero a cena dai suoceri, ho pensato di portare un dolcino, così ho fatto i cupcakes. La ricetta utilizzata è questa: CUPCAKES, ma per la fretta credo di aver messo un pizzico di lievito in più del dovuto perchè son cresciuti moltissimo e sono quindi implosi creando un enorme cratere al centro di ogni tortina… Poco male … Continua a leggere
Finalmente riesco a postare il risultato dei miei sforzi: la torta di compleanno per il mio fidanzato grande fan di Star Trek! Si tratta di una torta decorata con MMF e PDZ, con in rilievo la nave stellare “USS Enterprise”, ribattezzata per l’occasione con le sue iniziali. In realtà non è affatto come l’avevo immaginata all’inizio, ma dato che era un … Continua a leggere
I miei genitori hanno festeggiato l’anniversario di matrimonio: 37 anni. Per l’occasione ho deciso di preparare loro una torta a forma di cuore… In realtà la realizzazione della torta è stata un mezzo disastro: le rose in pdz non venivano perché c’era troppo caldo, i coloranti che avevo erano liquidi, quindi non erano adatti per la pdz, ho messo troppo lievito nella torta … Continua a leggere
Ho una nuova passione: le torte decorate col marshmallow fondant (MMF). Ne ho fatte alcune (la prima per il mio compleanno a maggio, le altre per Nipote e Sorella), faticaccia! ma anche grande soddisfazione. Mi si è aperto un mondo nuovo. Torta di compleanno (mio) – coniglietti e fiori di ciliegio, un tema un po’ giapponese (la mia passione!): … Continua a leggere