Avevo della panna fresca da consumare, e ho pensato di provare a preparare la ricetta classica della panna cotta: l’ho abbinata a una salsa al caramello e ad un meraviglioso fico fresco! Ingredienti: 500 ml di panna fresca 6 gr di gelatina in fogli 1 bacca di vaniglia 125 gr di zucchero a velo Ho messo a mollo i fogli … Continua a leggere
Oggi ero a pranzo da mia sorella: abbiamo preparato quindi insieme un piattino veloce, sfizioso e sopratutto senza glutine: il cous cous di mais alle verdure. Ingredienti per 2 persone: 100 gr di cous cous di mais 1 peperone 1 zucchina 2 pomodori 1 o 2 patate 1 costa di sedano 1 pizzico di origano 2 cucchiai di olio e.v.o. sale Abbiamo messo tutte … Continua a leggere
Ho provato per la prima volta a cucinare una ricetta spagnola che mi piace tanto, la paella de marisco. Ingredienti per 8 persone: 600 gr di riso (io ho usato il basmati) 8 scampi 16 gamberi 1 kg di cozze 500 gr tra calamari e seppie 1,5 l (circa) di fumetto di pesce 1 peperone 200 gr di piselli 2 pomodori 1 cucchiaio di … Continua a leggere
Finalmente riesco a postare il risultato dei miei sforzi: la torta di compleanno per il mio fidanzato grande fan di Star Trek! Si tratta di una torta decorata con MMF e PDZ, con in rilievo la nave stellare “USS Enterprise”, ribattezzata per l’occasione con le sue iniziali. In realtà non è affatto come l’avevo immaginata all’inizio, ma dato che era un … Continua a leggere
Tragedia! disperazione! Mentre assemblavo il mio bel modellino di nave spaziale fatto con pasta di cereali… SI é ROTTOOOOOOOOOO!!!!! Che pasticcio, non ci voleva proprio… La pasta di cereali non regge, il modellino è troppo sbilanciato e la forza di gravità fa il suo dovere… devo trovare una soluzione alternativa! Consigli? Suggerimenti? Che tristezza… Vabbè… i rottami ce li siamo pappati!!! … Continua a leggere
Questo post è più che altro una richiesta di aiuto! Sto preparando il topper per la torta di compleanno del mio fidanzato, lo so mi sono lanciata in una mission impossible ma il tema è questo: Ho preparato per l’occasione la mia prima pasta di cereali alla nutella (la ricetta l’ho trovata su cookaround): Ingredienti: 100gr di rice krispies 70gr … Continua a leggere
Stamattina nella email ho trovato una sorpresa: l’azienda Pedrini ha riservato, a me e ai miei “venticinque lettori” (di manzoniana memoria eheheh) uno sconto del 20% sull’acquisto di tutti i loro prodotti online. Il codice è il nome del mio blog: saraelfapasticciona. Grazie Pedrini!
Oggi la mia dieta prevede i legumi, perciò ho deciso di cimentarmi in una ricetta mediorientale a base di ceci che mi ha sempre incuriosito: l’hummus. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di ceci lessati (io ho usato quelli in scatola) 1 spicchio d’aglio (secondo me era anche troppo… ne basta metà) 2 cucchiai di olio e.v.o. peperoncino in polvere … Continua a leggere
Ebbene si, sono a dieta. Ma giuro, mi hanno costretto! Mia madre mi ha portato dalla dietologa con la forza… Stasera perciò, petto di pollo alla griglia… Ma almeno lasciatemi il gusto! Allora provo ad abbinarci un contorno di verdure, poche calorie e molte spezie! Melanzane allo zenzero: Ingredienti: 1 melanzana 1 cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato o in mancanza, … Continua a leggere
Le cozze gratinate sono un antipasto perfetto per le feste, o un secondo piatto gustoso. Ingredienti: 3 kg di cozze di Olbia 50 gr circa di parmigiano 50 gr circa di pan grattato olio e.v.o. pepe q.b. Io non metto prezzemolo perché al mio amore non piace, ma se si vuole nella ricetta ci sta bene. Il parmigiano e il pan grattato … Continua a leggere
Avevo dei filetti di persico e ho deciso di provare una ricetta del blog Ricette di Tina, i filetti di persico al cartoccio. Ecco il risultato! Ingredienti: 2 filetti di persico 6 pomodorini ciliegini 2 spicchi d’aglio prezzemolo olio e.v.o. sale Ho messo i filetti conditi con un filo d’olio, aglio, prezzemolo e pomodorini ricoperti dall’alluminio nel forno per 15 … Continua a leggere
E’ con grande orgoglio che presento la nuova collaborazione con un’azienda di eccellenza della mia terra: Forse non tutti sanno infatti che la Sardegna è la capitale italiana della coltivazione e produzione dello zafferano. Lo “zafferano di Sardegna” è a denominazione di origine protetta (D.O.P.). Il centro di maggiore produzione in Sardegna è San Gavino Monreale. Cito dal loro sito web: … Continua a leggere