L’idea iniziale  era di fare una caponata, ma non avevo tutti gli ingredienti. Dovevo partire per le vacanze e il frigo andava svuotato. Cosa fare? Ecco  l’idea finale: Una ratatouille con quello che c’era. Beh, devo dire che è stata proprio una bella idea. Ingredienti 4 peperoni verdi 2 pomodori san marzano una cipolla 2 zucchine 3  patate uno spicchio … Continua a leggere →