Torta nicolotta

Torta nicolotta E’ un dolce “povero”; praticamente un riciclo del pane raffermo. Prende il nome dalla Parrocchia di San Nicolò dei Mendicoli (mendicanti) di Venezia nella cui antica comunità, fatta per lo più di gente umile (pescatori e artigiani), era usanza fare questo dolce. Si dice anche che, nei tempi passati, la... Continua »
febbraio 6, 2011 / 10