Tortino di cioccolato con marmellata di mirtilli rossi

Tortino di cioccolato con marmellata di mirtilli rossi così cucino io

Ricetta semplice e sbrigativa, dell’ultimo minuto. La base è quella dei cupcakes al cioccolato che si trasformano in golosi tortini farciti con marmellata di mirtilli rossi perfetti, non solo a colazione e merenda, ma anche come come dessert. Ingredienti per 8 tortini: 120 gr. di farina 00 120 gr. di zucchero 120 gr. di burro 2 uova 80 gr. di cioccolato … Continua a leggere

Tortino di uova carciofi e scamorza affumicata

Tortino di carciofi e scamorza affumicata Così cucino io

Questo delizioso tortino di uova, carciofi e scamorza affumicata, è praticamente una frittata cotta al forno, ma chiamarla frittata non è appropriato, le frittate sono fritte, se cotte al forno diventano tortini. Comunque, frittata al forno o tortino che dir si voglia,  è un secondo piatto molto appetitoso. Ingredienti 4 uova 7 carciofi 50 gr. di scamorza affumicata q.b. di olio … Continua a leggere

Tortino di cioccolato dal cuore tenero

Tortino dal cuore caldo2

Oggi, come dessert, tortino di cioccolato dal cuore caldo. Raffinato ed elegante è un dolce di effetto scenico ma anche tanto, tanto buono. La ricetta è di Giallo Zafferano, anzi è una delle ricette che mi hanno fatto, qualche anno fa, conoscere ed apprezzare Giallo Zafferano……… Ingredienti:( per 4 tortini) 2 uova 50 gr. di zucchero 20 gr. di farina … Continua a leggere