Un risotto dal gusto delicatissimo…… Ingredienti (per 2 persone) Una fettina di fesa di tacchino (150 gr. circa) 150 gr. di riso arborio mezzo scalogno mezzo bicchiere di vino bianco secco q.b. di olio extravergine di oliva sale e pepe q. b. di brodo vegetale ottenuto bollendo, per mezz’ora circa, sedano, carota, cipolla,  mezza fogliolina di alloro, sale grosso e … Continua a leggere →