Periodo post Natale, periodo di diete, di piatti leggeri e poco calorici, prima di entrare in pieno Carnevale.…
Una minestra semplice e di facile preparazione. Questa crema di cavolfiore, ottima per una cena leggera, si può…
La ricetta era su “Sale e Pepe”, rivista che leggo da sempre. Il polpettone di fagiolini, morbido e…
Veloce e salutare, questo mix di verdure si presta ad essere cambiato in mille modi, aggiungendo o sostituendo…
Fare queste patatine chips è proprio divertente. Unico inconveniente: man mano che le fai spariscono……… Le ho assaggiate…
Queste polpettine, bocconcini di vitello delicati e sfiziosissimi, fritte, ripassate al pomodoro fresco e accompagnate da patatine novelle,…
“Pace carote e patate” dicevano i miei nipotini per riappacificarsi dopo una litigata………Questo mi è venuto in mente…
Questa patate sono perfette per accompagnare qualsiasi tipo di carne. Ho utilizzato, per la loro preparazione, qualche cucchiaio…
Oggi coniglio e patate al pomodoro. Ricetta insolita per me che, parlando di questo tipo di carne, propongo…
Meno male che il carnevale sta finendo……..sto diventando una frittella anch’io. Ho visto questa ricetta sulla rivista “Sale&Pepe”…
Un buon pollo da allevamento biologico, verdure, profumo di erbe aromariche e pomodoro. Ecco il mio semplice pollo…
Il bollito di Natale, si sa, è sempre abbondante e, inevitabilmente rimane della carne che non si può…
Riso e patate profumato al rosmarino. Piatto semplice che sa di casa e riporta indietro nel tempo…..il risotto…
Le guancette di manzo sono morbidissime senza essere grasse, sono gustose e, con le patate e il pomodoro,…
Per riscaldare queste prime giornate di freddo, una minestra calda è proprio quello che ci vuole……………..è un piatto…
Oggi nuovo esperimento: ho aggiunto le castagne alla solita teglia di patate e zucca rosolate…….. Perfetto!!!!!! Ve lo…
Tortino di porcini e patate delicato e profumatissimo. L’ho preparato in un attimo e in un attimo è…
L’idea iniziale era di fare una caponata, ma non avevo tutti gli ingredienti. Dovevo partire per le vacanze…
Ho modificato la ricetta delle crocchette di patate arricchendo l’impasto con il tonno. Ho promosso, così, questa deliziosa…
Quasi mi vergogno per la semplicità di questo piatto, ma proprio la semplicità è la parola d’ordine nella…
Rombo al forno con patate. Il rombo è un pesce che mi piace particolarmente perchè è gustoso ma delicato,…
Gnocchetti di patate molto gustosi, ma nello stesso tempo delicatissimi. Le noci sono un valore aggiunto; anche solo…
Ieri sera pioveva e faceva freddo, avevamo voglia di qualcosa di caldo; cosa mangiare? Ho pensato a…
Oggi gnocchi. E’ il mio piatto preferito che amo fare e condire in tutti i modi: al pomodoro,…
Che buona! Questa salutare zuppa d’orzo, adatta alle prossime serate invernali, viene insaporita con lo speck. La ricetta…
Ottimo antipasto; perfetta per tramezzini, crostini, tartine, vol au vent; indovinato contorno per bolliti di carne o di pesce;…
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