Ho trovato la ricetta di questi pasticcini per party in un vecchio manuale per dolci. Mi ha incuriosito la glassa di zucchero, velocissima e facile da preparare. Unica mia variante: l’aggiunta di limoncello all’impasto per dare profumo. Ottimo il risultato anche se la noce non c’entra niente, serve solo come effetto scenico! Ingredienti: 100 gr. di burro 100 gr. di … Continua a leggere
Ripropongo i miei zaeti veneziani perchè questa volta ho usato, al posto della farina di mais normale che uso sempre, il fioretto, farina più fine e adatta a questa preparazione, ma difficile da trovare in commercio. Li ho aromatizzati con il limoncello fatto in casa che ha dato un profumo particolare. Buonissimi……… Ingredienti: 150 gr. di farina fioretto … Continua a leggere
Lo so, gira e rigira, è la solita torta di mele, ma siccome ieri è riuscita particolarmente bene, profumata e molto morbida, mi fa piacere proporvela. Provatela, vi piacerà sicuramente! Ingredienti: 300 gr. di farina 00 150 gr. di zucchero 100 gr. di burro 3 o 4 mele (ideali le renette, ma vanno bene anche altre varietà) la buccia grattugiata di un … Continua a leggere