Focaccia glassata alle mandorle

Focaccia all mandorle così cucino io

Questa focaccia glassata alle mandorle ha accompagnato il brindisi di mezzanotte di Capodanno a casa di amici. Facile nella preparazione, ha solo bisogno di una lunga lievitazione. E’ bello vederla lievitare piano piano, è proprio viva……Si può fare in diverse forme, io l’ho cotta in un pirottino di carta a cui ho tolto il bordo, a fine cottura, dopo averla … Continua a leggere

Focaccia pizzaiola

Focaccia pizzaiola1

La focaccia è sempre buona. La ricetta base è sempre la stessa, aggiungo  ogni volta un ingrediente diverso che alla fine la fa diventare nuova nuova……… Ingredienti: 150  gr. di farina 0 150 gr. di farina 00 1 bicchiere di acqua tiepida ½  bustina di lievito liofilizzato per pane 1 cucchiaino di zucchero 4 cucchiai di olio extra vergine di … Continua a leggere