Focaccia tipo genovese con farina di cereali

Focaccia tipo genovese con farina di cereali Focaccia tipo genovese con farina di cereali macinata a pietra e mortadella di Bologna affettata al momento….Semplicemente una delizia…..L’aggiunta della farina manitoba aiuta la lievitazione e la morbidezza e permette di consumare la focaccia anche il giorno dopo, magari leggermente tostata…. Ingredienti: 150  gr. di farina ai cereali possibilmente macinata a... Continua »
novembre 22, 2016 / 0

Focaccia glassata alle mandorle

Focaccia glassata alle mandorle Questa focaccia glassata alle mandorle ha accompagnato il brindisi di mezzanotte di Capodanno a casa di amici. Facile nella preparazione, ha solo bisogno di una lunga lievitazione. E’ bello vederla lievitare piano piano, è proprio viva……Si può fare in diverse forme, io l’ho cotta in un pirottino di carta a... Continua »
gennaio 1, 2013 / 0

Focaccia pizzaiola

Focaccia pizzaiola La focaccia è sempre buona. La ricetta base è sempre la stessa, aggiungo  ogni volta un ingrediente diverso che alla fine la fa diventare nuova nuova……… Ingredienti: 150  gr. di farina 0 150 gr. di farina 00 1 bicchiere di acqua tiepida ½  bustina di lievito liofilizzato per pane 1... Continua »
aprile 29, 2012 / 14