Focaccia e colomba, unico impasto per due preparazioni

Focaccia e colomba, unico impasto per due preparazioni

Focaccia e colomba, unico impasto per due preparazioni…Periodo pasquale, periodo di impasti importanti… Crescia, Focaccia, Colomba…..Cerco di sperimentare  continuamente nuove ricette, anche semplicemente modificando quelle già provate, per riuscire a ottenere il meglio….Questa volta, mantenendo la ricetta... Continua »
Focaccia tipo genovese con farina di cereali

Focaccia tipo genovese con farina di cereali

Focaccia tipo genovese con farina di cereali macinata a pietra e mortadella di Bologna affettata al momento….Semplicemente una delizia…..L’aggiunta della farina manitoba aiuta la lievitazione e la morbidezza e permette di consumare la focaccia anche il... Continua »
Focaccia glassata alle mandorle

Focaccia glassata alle mandorle

Questa focaccia glassata alle mandorle ha accompagnato il brindisi di mezzanotte di Capodanno a casa di amici. Facile nella preparazione, ha solo bisogno di una lunga lievitazione. E’ bello vederla lievitare piano piano, è proprio... Continua »
Focaccia pizzaiola

Focaccia pizzaiola

La focaccia è sempre buona. La ricetta base è sempre la stessa, aggiungo  ogni volta un ingrediente diverso che alla fine la fa diventare nuova nuova……… Ingredienti: 150  gr. di farina 0 150 gr. di... Continua »