Tronchetto natalizio tiramisù

Tronchetto di Natale Tiramisu1

Ho farcito il mio tronchetto natalizio con la crema al mascarpone rigorosamente fatta con le uova pastorizzate (ricetta Montersino) dopo aver bagnato la pasta biscotto con il caffè; l’ho glassato con la glassa che uso per la sacher e decorato con i miei biscottini allo zenzero (la casetta l’ho realizzata con i ritagli di frolla). Ed ecco il mio tronchetto … Continua a leggere