Finalmente ho provato a fare la zucca in saor. L’avevo assaggiata ad un pranzo in un agriturismo, non avevo chiesto la ricetta, ma avevo capito che il principio era quello delle “sarde in saor”, ma come cuocere la zucca? Ho provato a cuocerla a vapore,  in pentola a pressione  ed ho ottenuto un ottimo risultato! Esperimento riuscitissimo! Ingredienti Zucca Cipolla … Continua a leggere →