Per festeggiare il Natale, ho preparato questa semplice torta natalizia cioccolato pere e lamponi che, guarnita a puntino, con neve e alberelli, dà l’impressione del paesaggio di questo giorno magico. ingredienti: 250 gr. di farina 00 150 gr. di burro 150 gr. di zucchero 4 uova 100 ml. di latte una bustina di lievito una puntina di vaniglia in polvere … Continua a leggere
Frollini natalizi. Ogni anno ne sforno in quantità industriali: sono sempre gli stessi biscottini di frolla che durante questo periodo assumono la forma di soggetti natalizi: stelle, alberelli, calzette, pupazzetti, ecc. La ricetta è la classica: Frolla per biscotti, poi………..glassa, confettini, qualche colorante e……….. largo alla fantasia.
Prendendo spunto dal dolce tipico veneziano di frolla “S. Martin“, ho realizzato la versione biscotti. Dedicata ai bambini che si divertono ad aiutare le mamme nella loro preparazione che è molto semplice: pastafrolla stesa ad un cm. di spessore, tagliato a forma di cavallo con cavaliere (aiutati da uno stampo che si può comprare o fare in casa con cartoncino), … Continua a leggere
Domani è S. Martino. Narra la leggenda che, in un 11 novembre particolarmente freddo e piovoso, mentre percorreva la strada a cavallo, impietosito da un povero vecchio che non aveva niente con cui coprirsi, non esitò a tagliare con la spada il suo mantello per donargliene metà. Dopo questo suo gesto caritatevole, il tempo migliorò: uscì il sole e il … Continua a leggere