Tengo sempre in frigorifero una riserva di aringa affumicata che  metto a pezzetti in un vasetto con olio extravergine di oliva, pronta per un antipasto su crostini o, come in questo caso, per una spaghettata veloce veloce, piatto perfetto in questo periodo in cui tutto il tempo in cucina è occupato da frittelle, galani e dolcetti carnevaleschi di tutti i … Continua a leggere →