Ciambella rustica della nonna al profumo d’arancia

Ciambella rustica della nonna al profumo d’arancia

Ciambella rustica della nonna all’arancia. I dolci della nonna, i più semplici, quelli ai quali siamo legati dalla nostra infanzia, quelli che ci riportano indietro a tanti ricordi…..torte facili, veloci, preparate con pochi, ma genuini ingredienti, dolci... Continua »
Insalata di arance, finocchio e cipolla di tropea

Insalata di arance, finocchio e cipolla di tropea

Insalata di arance, finocchio e cipolla di tropea. “Da lunedì dieta……” Anche ieri, domenica, ho ripetuto, per l’ennesima volta, la mia frase più ricorrente. Al contrario di altri lunedì, però, questa volta ho mantenuto la promessa e per... Continua »
Filetto di maiale all’arancia

Filetto di maiale all’arancia

Filetto di maiale all’arancia. Ottima idea per cucinare il filetto di maiale in modo diverso dal solito. Dopo aver preparato spesso questo ottimo taglio di carne al latte, con patate e prugne e con spiedini di... Continua »
Bussolà agli agrumi, ricetta dolce

Bussolà agli agrumi, ricetta dolce

Una ciambella morbida e profumata ottima per la prima colazione, per merenda o, accompagnata da una salsa, come dessert di fine pranzo o cena. Qui propongo la dose intera anche se io ho dimezzato le... Continua »
Risotto all’arancia e rosmarino

Risotto all’arancia e rosmarino

Mettendo ordine tra i  mille ritagli di giornale  con ricette che attendono pazientemente di essere sperimentate, mi ha colpito questa ricettina molto particolare. L’idea di unire il profumo dell’arancia a quello del rosmarino mi ha... Continua »
Ciambelle di patate all’arancia

Ciambelle di patate all’arancia

Meno male che il carnevale sta finendo……..sto diventando una frittella anch’io. Ho visto questa ricetta sulla rivista “Sale&Pepe” e non ho potuto fare a meno di provarla. Queste ciambelline vengono buone e profumate; unico neo, ... Continua »
Plumcake all’arancia

Plumcake all’arancia

Mi piace profumare i dolci con il succo degli agrumi. L’arancia, in particolare regala un aroma inconfondibile e questo plumcake ha acquistato davvero un gusto in più……. Ingredienti: 130 gr. di burro 120 gr. di... Continua »
Fusilli gialli di Eleme

Fusilli gialli di Eleme

La ricetta prende spunto da quella proposta da uno chef in una trasmissione TV. L’ho personalizzata apportando alcune varianti, con soddisfacente risultato.   Ingredienti per 4 persone: 300 gr. fusilli 2 bustine di zafferano 400... Continua »