Tortino di patate prosciutto e mozzarella. Piatto unico, antipasto, contorno...Pietanza versatile e appetitosa, gustata sia tiepida che fredda...Si può fare in tanti modi, con l'aggiunta di uova o di farina nell'impasto, ma io ho preferito la semplicità, solo patate, grana…
Ciambella di yogurt all'arancia. Un dolce ricco di vitamina e povero di calorie, senza burro e senza latte con tanto succo d'arancio per un profumo ed un gusto davvero irresistibili...
Melanzane grigliate. E' ancora presto per le melanzane, ma le ho viste al mercato e non ho resistito....le melanzane grigliate costituiscono un contorno facile, veloce e appetitoso...perfetto con qualsiasi piatto di carne o pesce, ottimo in piena estate da portare…
Conchiglie funghi, pomodorini e pinoli. Piatto dell'ultimo momento, con pochi ma giusti ingredienti per un pranzo veloce ma davvero appetitoso...Funghi trifolati (conservati in freezer), qualche pomodorino piccadilly e un cucchiaio di pinoli che danno il giusto tocco di croccantezza....
Minestra di fagioli freschi. Pasta e fagioli, ho già avuto modo di dirlo, è una prelibatezza tipicamente veneta. Minestra squisita d’inverno con i fagioli secchi, altrettanto buona d’estate con i fagioli freschi, qualche verdura e, di rigore, il rosmarino che…