Le ho acquistate in un’azienda di prodotti bio che vende questa verdura già pulita e lavata con metodi tradizionali e naturali (sotto l’acqua corrente).
Arrivata a casa è bastato tuffare le erbette, con i loro fiori, in acqua bollente salata, farle cuocere per 10 minuti, scolarle e ripassarle in padella con uno spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva sale e pepe…..
Così semplici, così buone…..