Eh sì, il cuscus mi ha proprio conquistato. Ho scoperto che è molto versatile, leggero e soprattutto è buono buono….Questa volta l’ho condito con varie verdurine che gli hanno dato un sapore estivo e un aspetto colorato, ecco perchè  l’ho chiamato cuscus arlecchino. Ingredienti: 200 gr. di cuscus precotto 250 gr. di brodo vegetale un pizzico di zafferano una carota … Continua a leggere →