Nel pacco gentilmente offertomi da Molino Chiavazza quale premio per il contest “Crostate e Crostatine dolci”, c’era anche un preparato per “Fantasia di Torte”. Io, l’ho detto altre volte, non ho molta simpatia per i prodotti pronti, ma questo mi ha ispirato perchè è solo una miscela di farine + zucchero + lievito; tutto il resto l’ho aggiunto io e, seguendo la ricetta sul ricettario allegato, ho realizzato questa buonissima torta:
Ingredienti:
Una scatola di preparato Torte Fantasia Molino Chiavazza (380 gr.)
80 gr. di burro morbido
40 gr. di farina di cocco
4 uova
6 cucchiai di latte
1 limone non trattato
Decorazione: zucchero in granella e mandorle spezzettate (l’originale prevedeva mandorle a filetti e pistacchi)
Sbattere con le fruste uova, burro e buccia grattugiata del limone.
Unire il preparato e mescolare per amalgamare bene.
Incorporare la farina di cocco e il latte e mescolare nuovamente.
Ungere di burro e infarinare uno stampo di 24 cm. e versarvi il composto.
Pareggiare la superficie della torta e cospargere con zucchero in granella e mandorle spezzettate.
Infornare a 180° per 45 min. circa (prova stecchino).
Una volta cotta, sfornare e far raffreddare.
Ve la consiglio, è profumata e molto, molto buona!
Con questa ricetta partecipo al contest:
che torta meravigliosa, la assaggerei subito, ciao
una fettina ehm fettona per me
che delizia!!!
Ben volentieri Angela! Grazie infinitie per la tua costante presenza!
Come mi farebbe piacere offrirtene una fetta! Ciao Flavio!
ti è venuta davvero bene!!!ed è vero, anche io non uso quelli già pronti, ma credo che questo preparato era molto buono anche perchè le farine del Molino chiavazza secondo me sono ottime!!!
@ lacucinadivane: E’ vero,sono d’accordo con te! Questo preparato, devo dire, ha avuto una splendida riuscita! Buona serata!
Buonissimaa… e poi è presentata anche molto bene….Complimenti!!!
Grazie Zenzero blu, grazie mille!