Pasta e fagioli, ho già avuto modo di dirlo, è una prelibatezza tipicamente veneta. Minestra squisita d’inverno con i fagioli secchi, altrettanto buona d’estate con i fagioli freschi, qualche verdura e, di rigore, il rosmarino che profuma ed esalta il piatto. Ingredienti: (per 6 persone) un kilo di fagioli freschi una carota mezza cipolla un pezzetto di gambo di sedano … Continua a leggere →