Il risotto di scampi, un classico della cucina marinara, si arricchisce di un profumo in più: il timo che ben si adatta al sapore del pesce e, in questo caso, esalta il sapore degli scampi, gustosi e delicati allo stesso tempo.   Ingredienti: (per 4 persone) 300 gr. di riso carnaroli mezzo kg. di code di scampi (al netto del … Continua a leggere →