Il rombo è un pesce che mi piace particolarmente perchè è gustoso ma delicato, ha poche spine ed è semplice da cucinare.  Cotto al forno, accompagnato da patate e profumato al rosmarino, è una vera delizia. Ingredienti (per 4 persone): un rombo del peso di 1,200 gr. un kg. di patate q.b di olio extravergine di oliva un bicchiere di … Continua a leggere →