Secondo un’indagine condotta attraverso il monitoraggio dei principali social network, blog e forum, il 69% degli italiani è stressato al pensiero di dover affrontare la prova costume, convinto di essere fuori forma.
Tra gli alleati della nostra linea vi sono le verdure e la frutta, i centrifugati – in particolare – rapprensentano un valido aiuto per il nostro organismo, depurandolo dalle scorie e dai materiali di “scarto” che possono comportare problemi di spossatezza, sensazione di gonfiore e pesantezza.
Preparare i centrifugati detox è molto semplice inoltre, scegliendo frutta e verdura di stagione, sarete certi di poter assumere prodotti non eccessivamente carichi di pesticidi e al top delle proprietà nutrizionali.
Vi lascio di seguito alcune “ricette” di centrifugati disintossicanti e depuranti. A presto 🙂
1) Disintossicante alle mele verdi per stomaco e intestino: 1 cetriolo, 2 mele verdi e foglioline di menta e prezzemolo
2) Depurativo per rinfrescare l’organismo: 2 gambi di sedano, 2 carote e 1 mela
3) Contro la ritenzione idrica: 2 mele, 2 fette di ananas e 2 carote
4) Smorzafame al pompelmo e papaia: 1 pompelmo rosa, 1 mela verde e aggiungete mezza papaia (se non trovate la papaia usate solo mezzo pompelmo e aggiungete un pizzico di cannella)
5) Depurativo lime e carota: 6-8 carote fresche pulite, 1 lime intero sbucciato, 1 manciata di menta fresca, 1 pizzico di zucchero di canna.
Cous cous di verdure
Io amo il cous cous. Mi piace in tutte le salse: col pesce, con il condiriso… mi piace anche da solo, con un filo d’olio e basta.
La mia versione preferita, però, è con le verdure di stagione leggermente spadellate, quel tanto da farle rimanere croccanti.
E’ proprio per questo che oggi vi propongo la ricetta – poco innovativa a dire la verità – del cous cous di verdure. E’ una preparazione molto semplice, gustosa, fresca a digeribile adatta per la spiaggia, per l’ufficio, per il picnic…!
INGREDIENTI (per 2 persone):
- 100 g di couscous (io ho utilizzato quello barilla);
- 200 ml di brodo vegetale caldo;
- 1 cucchiaio di olio evo;
- 1 scalogno;
- 1 peperone giallo di piccole dimensioni
- 2 pomodori rossi;
- 1 carota
- 8 olive nere denocciolate;
- Sale e basilico q.b..
PREPARAZIONE:
Mettete il cuscus in una ciotola, copritelo con il brodo bollente e lasciatelo riposare coperto per 5 minuti. Trascorso il tempo mescolatelo e sgranatelo con una forchetta, avendo cura di separare bene i chicchi.
Lavate il peperone, eliminate il torsolo, tagliatelo a listarelle poi a cubetti. Lavate i pomodori, eliminate i semi e tagliate anch’essi a cubetti. Lavate e pelate la carota, poi tagliatela a cubetti.
In una padella mettete lo scalogno affettato finemente e l’olio, quando lo scalogno sarà imbiondito versate nella padella le verdure precedentemente tagliate, fatta eccezione per i pomodori, salate leggermente.
Quando le verdure saranno leggermente cotte spegnete il fuoco e unite i pomodori a cubetti. Unite le verdure al cous cous e aggiungete le olive denocciolate tagliate a fettine. Aggiungete il basilico tritato a mano. Fate riposare un’ora in frigo prima di servire.
NB: potete aggiungere anche dei ceci già lessati!
A presto 🙂