Alzi la mano chi – almeno una volta – non ha portato con se una barretta ai cereali.
Le barrette, infatti, rappresentano uno snack comodo da trasportare e perfetto in ogni occasione. Perchè non proviamo a preparle in casa?
Con la ricetta annotata di seguito otterrete 10 barrette al cioccolato e avena da 117 calorie (ciascuna!). Potrete mangiarle a colazione, accompagnate da uno yogurt o un cappuccino, a merenda oppure ogni volta in cui ne avrete voglia!
INGREDIENTI (per 10 barrette)
- 100 gr di fiocchi d’avena;
- 100 gr cioccolato fondente al 56%;
- 120 gr banane mature (al netto degli scarti);
- 10 gr di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio di miele;
- un po’ di olio.
PREPARAZIONE
Riducete in poltiglia una banana schiacciandola con una forchetta. Sciogliete – nel microonde o a bagnomaria – il cioccolato fondente. Aggiungete al cioccolato sciolto la banana
In una ciotola a parte unite i fiocchi d’avena, lo zucchero di canna e il miele.
Unite i due composti (cioccolato + banane e avena) e fateli amalgamare finché non otterrete una purea densa. Stendete il composto su una teglia ricoperta di carta forno leggermente oleata con un pennellino da cucina dandogli la forma lunga e stretta delle classiche barrette. Informate a 160° per 25 minuti.
A presto 🙂
Avena cookies… fai il pieno di energia!
Iniziamo la giornata con la giusta carica di energia! Non parlo del solito beverone a base di caffè ma di questi fantastici cookies all’avena, una vera e propria bomba proteica.
Adatti anche agli intolleranti ai latticini: sono a base di avena, banane e gocce di cioccolato. Si preparano in pochissimo tempo e sono adatti a colazione, prima della palestra o come spuntino. Prepariamoli insieme!
INGREDIENTI:
- 1 banana matura;
- 30 gr di fiocchi di avena (la stessa che si usa per il porridge!);
- 15 gr di gocce di cioccolato fondente.
PREPARAZIONE
Schiacciate in una ciotola la banana fino a ridurla in poltiglia, unite le gocce di cioccolato e l’avena e mescolate. Con le mani o con un cucchiaio da tavola dividete l’impasto in 6 palline e metteteli su una leccarda ricoperta di carta forno.
Infornate i cookies in forno statico molto caldo (a 200°) per 20 minuti (ricordate che le tempistiche sono meramente indicative!).
Lasciateli freddare e gustateli!
NB: se lascerete i cookies per altri 5 minuti nel forno spento saranno ancora più croccanti!
Porridge cremoso: the real English breakfast!
Stamattina avevo un bel po’ di tempo da dedicare alla mia colazione così, visto che ne vado pazza, mi sono preparata un bel porridge all’inglese.
Il porridge è un semplice piatto a base di avena: una sorta di pappa, tendente al liquido, creata dalla bollitura dell’avena in acqua o nel latte, o addirittura in entrambi. È molto facile da preparare e veloce, utilizzando l’avena a cottura istantanea (la trovate al supermercato sottoforma di fiocchi!).
Potete guarnire il vostro porridge con frutta fresca, miele o frutta secca. Io ho optato per miele e semi di lino per procurarmi tutta l’energia necessaria per affrontare la giornata!
INGREDIENTI:
- 30 gr fiocchi di avena al naturale;
- 125 gr di latte scremato;
- 125 gr di acqua;
- 1 cucchiaino di miele;
- 1 cucchiaino di semi di lino.
PREPARAZIONE
Versate i fiocchi di avena in un pentolino con l’acqua, fate cuocere a fiamma moderata mescolando per circa 5 minuti, finchè l’acqua sia evaporata. Aggiungete il latte e cuocete per altri 2-3 minuti così che il porridge diventi molto cremoso.
Servite il porridge in una ciotolina e guarnitelo con il miele e i semi di lino. A piacere potete accompagnarlo con una banana tagliata a fettine sottili.
A presto 🙂