Ciao amici!
Oggi vi propongo un’idea per un dessert veloce “di stagione”: lo strudel alle mele e uvetta. Utilizzando la pasta sfoglia già pronta potrete rapidamente deliziare i vostri ospiti con un dolce davvero goloso che potete servire caldo, accompagnato da panna o da gelato alla vaniglia (so che non è proprio di stagione, ma è un abbinamento perfetto!!).
Certo, non è light, ma una volta ogni tanto uno strappo alla regola possiamo concedercelo!
Prepariamolo insieme.
INGREDIENTI (per 6 persone circa)
- 1 confezione di pasta sfoglia già pronta (preferibilmente rettangolare);
- 50 gr. di zucchero semolato;
- 50 gr. di pinoli;
- 2 cucchiai di uvetta;
- 75 gr. di pangrattato;
- 75 gr. di burro;
- 4 mele;
- 1 uovo;
- cannella, zucchero a velo e scorza di limone grattugiata q.b.
PROCEDIMENTO
Fate sciogliere il burro, poi fate tostare il pan grattato nel burro. Pelate le mele e tagliatele a tocchetti, mescolate con lo zucchero, la cannella, la scorza di limone grattugiata, l’uvetta e i pinoli.
Srotolate la pasta sfoglia su una leccarda rivestita di cartaforno, spennellate la superficie con il composto di burro e pangrattato poi coprite con il composto di mele (andrà posto al centro).
Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi. Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto e infornate (in forno preriscaldato) a 200° per 25/30 minuti.
A presto 🙂
