Torta tartaruga marina, decorata in pasta di zucchero

Condividi

Torta tartaruga marina decorata in pasta di zucchero | Dulcisss in forno

Torta tartaruga marina, decorata in pasta di zucchero: questa è la torta che vi presento oggi !! Perfetta per il periodo estivo e dedicata a chi ama l’ambiente marino.

La base è la torta allo yogurt “White Velvet”, bagnata con la bagna di fragole fresche con aggiunta di succo di mirtilli freschi. Divisa in tre strati e farcita di crema allo yogurt con mirtilli neri e ribes, principalmente, ma anche qualche mora, fragola e lampone.

Torta tartaruga marina decorata in pasta di zucchero | Dulcisss in forno

Ricoperta di ganache al cioccolato al latte e rivestita di pasta di zucchero colore azzurro.

Torta tartaruga marina decorata in pasta di zucchero | Dulcisss in forno

Torta tartaruga marina decorata in pasta di zucchero | Dulcisss in forno

Il giorno prima ho creato la tartaruga marina, il cartello e il granchietto. Per il guscio della tartaruga ho utilizzando della pasta di zucchero al cioccolato e l’ho lasciato tutta la notte “in forma” dentro ad una scodella tondeggiante (il guscio è vuoto al suo interno). Le zampe e la testa sono dei “salamotti” ovali di pasta di zucchero verde, in cui ho creato delle nervature, con l’apposito attrezzo (Veining Tool).

Torta tartaruga marina decorata in pasta di zucchero | Dulcisss in forno

Una volta ricoperta, ho creato le ondine utilizzando il relativo stampo e utilizzando una pasta di zucchero di un blu più intenso.

Torta tartaruga marina decorata in pasta di zucchero | Dulcisss in forno

Poi ho creato i coralli, le varie conchiglie e le stelle marine. Ho assemblato, direttamente sulla torta, le varie parti della tartaruga marina, fissandola con un pochino di colla edibile. In ultimo ho posizionato anche il granchietto e il cartello.

Che ne dite ?? A me piace molto… è così dolce e tenera !!

Torta tartaruga marina decorata in pasta di zucchero | Dulcisss in forno

Condividi

Ti potrebbero interessare anche:

Vota questa ricetta:
Torta tartaruga marina, decorata in pasta di zucchero
  • 5.00 / 55

4 thoughts on “Torta tartaruga marina, decorata in pasta di zucchero

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>