Torta Kimono, decorata in pasta di zucchero

Torta Kimono, ecco una delle mie ultime creazioni !! Siete appassionati di arti marziali ?? Judo, Karate, Yoseikan Budo, ecc… ?? Questa è la torta che fa per voi !!

Ricoperta e decorata in pasta di zucchero.

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Per questa torta un po’ particolare ho scelto una base che si presta bene per essere sagomata: la torta biondina. Ho utilizzato una teglia rettangolare. L’ho inumidita di bagna alle fragole e farcita di crema chantilly, fragole e frutti di bosco freschi.

Una volta farcita, l’ho leggermente sagomata togliendo delle piccole porzioni sui lati (che ovviamente non sono stati buttati !!): questo serve per dare l’effetto del Kimono ripiegato, come se la cintura stringesse sul tessuto del Kimono !

La Torta Kimono è stata stuccata con la ganache al cioccolato fondente e ricoperta di pasta di zucchero bianca.

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Per il colletto e per la cintura ho utilizzato un mattarello decorativo a strisce, in modo da creare l’effetto tessuto del kimono.

Per il bordo ho creato una striscia di pasta di zucchero nera che ho applicato lungo tutto il perimetro della torta.

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Ho decorato con la scritta del nome del festeggiato (come se fosse stata ricamata) e il numero degli anni. Ho applicato anche lo Yin Yang, simbolo della filosofia cinese, per dare ancora più significato alla Torta Kimono.

Non è una torta difficile, ma sicuramente molto di effetto. E voi cosa ne dite ??

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14 Risposte a “Torta Kimono, decorata in pasta di zucchero”

    1. Grazia Mira !! Sei carinisssssima ! 🙂 Ho visto che hai aperto un secondo blog !! Ma che bello !! Argomento molto interessante… missá che dovró passare spesso !! 😉 Baci Leyla

    1. Ma grazie Stefania e benvenuta nel mio blogghino ! 🙂 Hai una libreria ?? Dopo passo a dare un’occhiata al tuo blog ! 😉 Ti ringrazio tantissimo ! Tutte le mie torte sono create con il cuore e tanta passione ! A presto, Leyla

  1. si si si appena finita!!!
    è la mia prima torta zuccherosa, GRAZIE infinite, senza tutti i tuoi consigli, non ci sarei mai riuscita, sono molto pratica con le torte pannose…….

  2. Ciao!
    E’ davvero bellissima!!Vorrei provare a farla per il mio ragazzo e i suoi 25 anni di kimono!
    Non ho mai usato la pasta di zucchero però quindi speriamo bene!
    Ho solo una domanda: come fai a ottenere la pdz nera? Leggevo in rete che è difficile che il colore risulti davvero nero..mi dai qualche consiglio per favore?
    Grazie mille!!! Stefania

    1. Ciao Stefania ! Per la pasta di zucchero nera ti consigli ti utilizzare quella confezionata e già pronta, in modo da non dover abbondare di colorante. Leyla

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