E’ periodo di comunioni e oggi vi mostro un’altra Torta comunione libro aperto che ho preparato !
Per la Prima comunione vanno tantissimo le torte a forma di libro aperto. Ieri ve ne ho già mostrata un’altra, decorata in un altro modo.
E’ dedicata a Gioel, il figlio di una mia amica, per festeggiare il giorno della sua Prima Comunione.
Ora vi spiego tutto ! 🙂
Descrizione della Torta comunione libro aperto
Per la base ho scelto il pan di spagna allo yogurt che, come sapete, è una torta che mi piace un sacco. La trovo molto versatile e si sposa bene sia con la frutta che il cioccolato.
Ho creato quindi una base rettangolare, utilizzando una teglia piccola per lasagne che misura 34 x 27 cm e una doppia dose della ricetta che trovate QUI.
In questo caso la base è stata divisa in due parti quindi con uno strato di crema e due di torta.
Ho bagnato entrambi gli strati con la bagna alle fragole e ho farcito con crema chantilly, lamponi, mirtilli, fragole e gocce di cioccolato.
Ho stuccato la torta con ganache al cioccolato. Il tutorial per creare la torta a forma di libro lo trovate QUI.
Per decorare la Torta comunione libro aperto ho scelto di creare da una parte solo la scritta, ripassata con il colore oro in polvere allungato con un po’ di alcool, e dall’altra alcuni simboli della comunione: un mazzo di spighe di grano, il pane e il grappolo d’uva, tutto in pasta di zucchero.
Ecco fatto ! Ovviamente non ci ho messo poco ! Sono stata sintetica oggi ! 🙂
Se avete domande, lasciate pure un commento qui sotto.
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Ciao Leyla! Il pane è bellissimo, come lo hai ottenuto? Un bavio e grazie!!!!
Ma vero che è carinissimo ?? E’ molto molto semplice. Per fare il pane ho utilizzato della pasta di zucchero gialla. Ho creato una pallina. L’ho appiattita un pochino. Con un qualsiasi attrezzo di cake design (non è insidispendabile) ho impresso la croce sopra. Devi usare il manico, non l’attrezzo in se stesso. Io ho usato il manico della rotellina che è leggermente squadrato. Poi ho spennalato la superficie con del cacao amaro, utilizzando un pennello grosso (tipo quello da fard). Diciamo che ho improvvisato, ma il risultato è davvero carino. Leyla
Ciao ancora Leyla!
è una bellissima idea quella della diplomatica con i frutti di bosco per rendere il tutto anche più leggero e ´sano.
Le fragole e i lamponi li hai lavati e asciugati o vi hai aggiunto anche dello zucchero a velo?
Salutissimi
Vic
No ho usato la frutta fresca lavata e tamponata. Con lo zucchero tende a squagliarsi! Leyla
Anche qui non rispondermi!
Grazie per la dritta!
Vic