Piadipizza, ricetta della piadina pizza chiamata anche Piadizza o Piada pizza, una bella idea veloce per cena, molto gustosa, per colmare la voglia di pizza! La Piadipizza non è altro che la pizza con la base della piadina, quindi una piadina pomodoro e mozzarella, da farcire a piacimento, come fosse una pizza!
A Rimini è piuttosto diffusa anche tra gli stuzzichini per aperitivo e la chiamano Piadizza (almeno a me la servivano così). Potrete preparare questa piadina al forno o in padella, utilizzare le piadine confezionate oppure prepararle voi (tanto è veloce), utilizzando la RICETTA PIADINA o la ricetta della PIADINA SENZA STRUTTO.
Che ne dite dite di questa pizza piadina, la pizza preparata con la piadina? Praticamente una piadina che si crede una pizza! 😀 Ecco la ricetta della Piadipizza!
Piadipizza: ricetta e preparazione
- 4piadine
- 300 gpassata di pomodoro (rustica)
- 400 gmozzarella
- q.b.basilico
- q.b.origano
- q.b.sale
Preparazione della Piadina pizza
Preparate le piadine seguendo la ricetta della Piadina romagnola oppure utilizzate quelle già pronte.
Accendete il forno statico a 200°C
Mettete la salsa di pomodoro in una terrina e aggiungete il sale e l’origano, proprio come per la pizza. Assaggiate per sentire se il pomodoro è giusto di sale.
Tagliate la mozzarella a dadini o a fettine sottili.
Su ogni piadina mettete qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, lasciando libero il bordo esterno. Aggiungete anche la mozzarella tagliata o altri ingredienti che più vi ispirano !
Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura, infornate la piadipizza per ca. 10 minuti, finchè la mozzarella non sarà completamente sciolta.
Oltre alla piadina al forno, potete preparare la Piadipizza anche in padella, soprattutto d’estate quando fa caldo! Ho farcito come sopra e ho messo la piadina nella padella con il coperchio, a fuoco moderato, per ca. 8 minuti.
Una volta pronta, decorate con qualche fogliolina di basilico e buon appetito! Vi assicuro che la piadina pizza vi darà tanta soddisfazione, quasi come mangiare la pizza!
Leyla consiglia…
La Piadipizza può essere farcita come una pizza, quindi con aggiunta di funghi, prosciutto, salame, ecc.. oppure potete lasciare la piadina pizza semplice, come fosse una Margherita.
Da provare anche il ROTOLO DI PIADINA.
Da non perdere lo speciale PIZZA con tantissime idee e ricette a base di pizza.
Ricetta originale sul blog dal 23.08.2015 – ora in versione aggiornata
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Ahahahaha, e pensare che tempo fa anche io avevo fatto la piadizza…. ma… mentre tu hai usato come base la piadina e poi trasformata in pizza… io avevo usato come base la pizza… trasformata in piadina! 🙂 AHAHAHAH, ora, non mi resta che provare la tua versione! 🙂
Eccomi Lucia !! Bellissima idea anche la tua !! 😉 Sono contenta che hai provato il contrario e che ti sia piaciuto ! Un abbraccio, Leyla
Ecco la cena per stasera. Poi ti dico com’è venuta ^_^
Ohhhh yesssssss !! Volentieri ! Leyla
ottima idea. Ne ho fatta una al forno e una in padella, così ho avuto due pizze pronte insieme!
ciao, alla prossima
Benissimo Antonella ! Ti stavo aspettando ^_^ Buona serata, Leyla