Spatzle
Spatzle, ricetta autentica degli Spätzle (o Spaetzle o Späzle o Spatzen), chiamati anche Spatzli (in Svizzera), i famosi gnocchetti tirolesi…
Categoria: Primi piatti
Fettuccine alla papalina
Fettuccine alla papalina, ricetta semplice e deliziosa, tra i primi piatti romani tradizionali, anche se assolutamente meno famosa dei grandi…
Insalata di farro e gamberetti
Insalata di farro e gamberetti, ricetta semplice e gustosa, una variante dell'Insalata di farro che vi avevo già proposto, con…
Insalata di grano
Insalata di grano, ricetta perfetta per l'estate, una valida alternativa alla classica insalata di riso o all'insalata di farro, preparata…
Pasta con zucchine e fiori di zucca
Pasta con zucchine e fiori di zucca, ricetta di un primo piatto favoloso, cremoso e gustoso, a base di fiori…
Poke Bowl
Poke Bowl, ricetta tipica delle Hawaii, chiamata anche Hawaiian poke o Sushi Bowl o, semplicemente, sushi hawaiano. La Poke Bowl…
Carbonara: ricetta originale cremosissima passo passo
Carbonara, ricetta perfetta per preparare la Pasta alla Carbonara come la servono a Roma, ricca e cremosa, un primo piatto…
Risotto cacio e pepe
Risotto cacio e pepe, ricetta tipica romana, facilissima, una variante gustosa della celebre Pasta cacio e pepe, che amo particolarmente.…
Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette con cime di rapa, ricetta deliziosa per portare in tavola un primo di pasta straordinario e tradizionale della nostra…
Pasta cacio e pepe: ricetta infallibile, cremosissima
Pasta cacio e pepe, ricetta della Cacio e pepe, simbolo di Roma e della cucina romana, insieme alla Pasta alla…
Ricette con salmone: 30 ricette da non perdere (facili e veloci)
Ricette con salmone: ricette deliziose per ogni occasione! Una raccolta speciale con tutte le mie migliori ricette con salmone affumicato…
Risotto al salmone fresco, primo piatto elegante e raffinato
Risotto al salmone fresco, ricetta di un primo piatto raffinato ed elegante, perfetto da servire in una cena di pesce…
Risotto allo champagne
Risotto allo champagne, ricetta semplicissima e di sicuro successo: il riso allo champagne dona un tocco raffinato ed elegante in…