Oggi vi presento un secondo piatto velocissimo, ma assolutamente da leccarsi i baffi: i Bocconcini di petto di tacchino e pancetta.
Si preparano in poco tempo, è un piatto originale e carino da presentare, anche se avete degli ospiti. Comodissimo soprattutto se non sapete cosa cucinare per cena e avete poco tempo. 15 minuti e saranno già pronti sulla vostra tavola.
I Bocconcini di petto di tacchino e pancetta si preparano davvero velocemente e piaceranno a tutta la famiglia. Potete accompagnare questo piatto con un’insalata o un contorno di patate. Sono davvero golosi !
Ecco la ricetta dei Bocconcini di petto di tacchino e pancetta.
Bocconcini di petto di tacchino e pancetta – Bocconcini di tacchino e pancetta – Ricette con il petto di tacchino
INGREDIENTI (4 persone)
600 g di petto di tacchino
120 g di pancetta affumicata o bacon
olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino
sale
∼∼∼ Preparazione ∼∼∼
Prendete il petto di tacchino e lavatelo sotto l’acqua corrente. Tamponate un pochino con della carta assorbente e tagliatelo a bocconcini.
Prendete una fetta di pancetta e tagliatela a metà. Posizionate un bocconcino di petto di tacchino ad un’estremità e arrotolate. Fissate il bocconcino con uno stuzzicadenti, ma se la fetta di pancetta rimane ben aderente non serve. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Scaldate una padella antiaderente con un filo di olio (davvero poco) e adagiate i vostri Bocconcini di petto di tacchino e pancetta. Aggiungete un po’ di rosmarino e fate rosolare il tutto per ca. 10 minuti a fiamma viva, rigirando ogni tanto.
Una volta pronti, salate leggermente e servite caldi.
∼∼∼ Consiglio ∼∼∼
Potete anche cuocere i vostri Bocconcini di tacchino e pancetta al forno, nel forno preriscaldato a 180° per ca. 25 minuti. Controllate la cottura in base al vostro forno.
Al posto del petto di tacchino potete utilizzare anche il petto di pollo.
Da provare anche:
- Bocconcini di pollo con pomodori secchi
- Scaloppine di pollo alla mediterranea
- Petto di pollo alla pizzaiola
- Involtini di pollo farciti con prosciutto e formaggio
- Saltimbocca di pollo alla romana
- Insalata di pollo leggera con pomodorini e fagiolini
- Pollo con prosciutto e formaggio
- Pollo al curry
- Pollo con peperoni
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