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Finalmente anch’io ho creato la torta decorata a forma del famoso bauletto Louis Vuitton !! Che soddisfazione !! E’ una torta moretta con bagna alle fragole, crema chantilly e fragole fresche. Decorata in pasta di zucchero al cioccolato e alla vaniglia. La cosa bella è che interamente senza lattosio !! Non pensavo fosse possibile… e invece… è venuta buonissima lo stesso. Nella torta moretta è stato messo l’olio invece che il burro. Poi ho trovato il latte di mucca senza lattosio e la panna fresca da montare senza lattosio, per le creme. Per la pasta di zucchero ho usato quella comprata della Fun Cakes che è completamente senza glutine e senza lattosio. La torta è venuta fantastica e il risultato del bauletto Louis Vuitton mi soddisfa molto !!
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Splendida !!!
Complimenti pare davvero la borsa autentica peccato mangiarla cavoli 🙂 😀
Ciao Ornella !! Grazie dei complimenti !! E’ stata dura, ma siamo riusciti a tagliarla … e ora è sparita !! 🙁
Davvero MERAVIGLIOSA! COMPLIMENTISSIMI!! Una domanda: come hai fatto la crema chantilly senza lattosio? Perdonate, ma essendo intollerate, colgo l’occasione per chiedere. Grazie mille, Barbara.
Ciao Barbara !! La chantilly é la crema pasticcera con la panna montata. Dalle mie parti ho trovato degli ottimi prodotti senza lattosio, in un negozio di prodotti BIO. Ho trovato il latte, la panna, il mascarpone e il burro !! E tutto di latte di mucca, non di soja o riso. Quindi per fare la crema pasticcera ho semplicemente usato il latte giusto (quello l’ho trovato al supermercato) e aggiungendo la panna senza lattosio. Nessuna differenza da una crema con il lattosio !! 🙂 Se hai domande … chiedi pure !! 🙂
ciao, una domanda: considerato che hai farcito la torta con crema chantilly, come hai fatto a conservarla e per quanto tempo? so che il frigo è un nemico della pd. Comunque complimenti per l’opera che hai fatto.
Ciao Maria Grazia !! La crema pasticcera l’ho preparata il giorno prima, come anche la base della torta. Il giorno della farcitura ho aggiunto la panna alla crema pasticcera, ho sagomato la torta e ho farcito. Poi ho rivestito di pasta di zucchero e ho messo in frigo. Tutte le torte le metto sempre in frigo. E con le creme è impossibile lasciare la torta fuori dal frigo. Non ho mai avuto problemi, eccetto qualche volta ad agosto, quando fuori dal frigo faceva veramente caldo, allora la PDZ ha iniziato a trasudare un pochino…. Per i periodi caldi uso la PDZ della funcakes e tiene molto bene il caldo ! Leyla
ciao, volevo sapere che pasta di zucchero hai usato e come hai fatto i disegni. grazie
Per il Bauletto Louis Vuitton ho usato la pasta di zucchero della Funcakes color marrone (gusto cioccolato). Per le parti beige ho usato la stessa pasta di zucchero mischiata ad un po’ di pdz bianca. Per i disegni ?? Tutto a mano (e si vede ??!!) con un pennellino fine e il colorante oro in polvere (diluito con un po’ di alcool). Abbastanza un lavoraccio …. 😉 Spero di esserti stata utile ! Se hai bisogno, sono qui ! Benvenuta, Leyla
Ciao! Innanzitutto complimenti!!! Poi un’informazione: come hai fatto a fare la cerniera…??!?!
Ciao Camilla ! Per la cerniera devi passare 2 volte con una rotellina dentellata al centro di una striscia di pdz. Hai capito ? Se no ti metto il link per la rotellina. 🙂 Leyla