Torta Era glaciale con sopra Scrat, il mitico scottaiolo – topo e la sua inseparabile ghianda !! Decorata in pasta di zucchero. Mi sono proprio divertita a ricreare questa torta !! Fabian, il festeggiato e sua mamma hanno visto questa torta sul web e hanno deciso che volevano proprio quella per il suo compleanno ! E non sempre è facile … Continua a leggere
In molti mi avete chiesto come fare a casa la colla alimentare o colla edibile. Ho pensato di scrivere un post per questo. Nell’articolo precedente vi ho parlato della differenza tra CMC e gomma adragante e a cosa servono. In sostanza non c’è differenza se non che un composto è chimico, mentre l’altro è vegetale e per i tempi di … Continua a leggere
Oggi vi voglio parlare della differenza tra CMC e gomma adragante. Per chi si diletta nel mondo del cake design e della pasta di zucchero conosce l’esistenza del CMC e gomma adragante. Cosa sono CMC e gomma adragante ? A cosa servono ? La gomma adragante è un prodotto di origine vegetale estratto dall’essudato secco di alcune leguminose. La CMC … Continua a leggere
Con un pochino di orgoglio, vi voglio presentare la Torta Minnie, preparata per il primo compleanno della piccola Evelyn. Questa è la mia prima Minnie che creo con la pasta di zucchero !! Ho sempre un po’ paura ad iniziare a modellare nuovi personaggi, perchè se cambi qualche tratto somatico, il personaggio non è più lui !! Spero che la … Continua a leggere
Cesto di girasoli, una torta vivace e solare da preparare per la festa della mamma. Ormai manca poco !! Ho voluto prepararla con i girasoli, ma voi potete prepararla con il fiore che preferite. Bellissima anche con le margherite. Ve la ricordate la Torta vaso di fiori ?? Decorata in pasta di zucchero. Cesto di girasoli La torta è il … Continua a leggere
La Torta di fragole rovesciata è una torta molto particolare e molto soffice, dal sapore molto delicato e di sicuro effetto. E’ la torta che ho preparato per il compleanno di mia mamma, dato che volevo sorprenderla con una torta speciale e fuori dal comune. Per la preparazione della torta di fragole rovesciata vi servirà una tortiera a forma di … Continua a leggere
La crema al latte e vaniglia è una crema molto utilizzata nella pasticceria dell’Alto Adige e serve per comporre alcuni tipi di torte. Dal sapore molto molto delicato, si contraddistingue dalla crema pasticcera sia per la preparazione, per il gusto, che per la consistenza. Nella ricetta della crema al latte e vaniglia non viene utilizzata la farina. La crema al … Continua a leggere
Torta Libri e Gufetto, interamente decorata in pasta di zucchero: ecco la torta che vi presento oggi ! E’ stata creata per una mamma che ama leggere tanti tanti libri… e anche sulla sua torta di compleanno non potevano mancare !! Torta Libri e Gufetto La torta, con le venature del legno, simboleggia il tavolo o la scrivania. Ho creato … Continua a leggere
Crostata fredda di pavesini con mascarpone e fragole è un dolce che viene preparato senza cottura e senza forno. E’ una ricetta molto golosa: a chi non piacciono mascarpone e fragole ?? Perfetta sia in primavera che in estate, sarete conquistati dal gusto della Crostata fredda di Pavesini. Questa ricetta partecipa allo Speciale di Giallo Zafferano “I Dolci di Pavesini”. … Continua a leggere
Torta Battesimo scarpine, pizzo e orsetto, la torta decorata per il battesimo di Noemi. Una torta a due piani sui colori del rosa e del bianco. Quando ho saputo che Noemi sarebbe stata vestita con un abitino di pizzo per il suo battesimo, mi è venuta l’idea !! Come decorazione principale ho creato delle scarpine bianche in pasta di zucchero, … Continua a leggere