Oggi vi voglio far conoscere una ricetta superveloce: gli Amaretti con nutella e mascarpone. Sono dei dolcetti semplici con nutella e mascarpone ed é proprio la velocitá della preparazione, il punto di forza di questa ricetta.
Gli Amaretti con nutella e mascarpone sono dei Baci di dama freddi preparati con gli amaretti e con un doppio ripieno alla nutella e mascarpone. Sono un ottimo dolce salvacena, anche per ospiti o per un buffet.
Si preparano senza cottura e senza forno e sono golosissimi !
Non mi resta che darvi la ricetta degli Amaretti con nutella e mascarpone:
INGREDIENTI (ca. 30 amaretti con nutella e mascarpone)
200 g di amaretti
100 g di nutella
100 g di mascarpone
3 tazzine di caffè espresso (anche decaffeinato)
1 cucchiaio di zucchero
granella di nocciole oppure farina di cocco (cocco raspato) o codette
Preparazione degli Amaretti con nutella e mascarpone
Preparate 3 tazzine di caffè espresso e fate raffreddare. In alternativa, o se sono destinati ai bambini, potete utilizzare direttamente 1 tazza di latte con qualche cucchiaio di nesquik o cacao in polvere zuccherato.
Ammorbidite la nutella per 30 sec al microonde.
Prendete ciascun amaretto e appoggiate sulla parte liscia la punta di un cucchiaino di mascarpone e sull’altro amaretto, la punta di un cucchiaino di nutella. Richiudete i due amaretti a sandwich.
Allungate il caffè con 2 tazzine di acqua e aggiungete 1 cucchiaio raso di zucchero. Se volete utilizzate il latte con il cacao.
Immergete ogni coppia di amaretti con nutella e mascarpone nel caffè allungato. Devono essere piuttosto imbevuti di caffè e perdere la loro croccantezza.
Fate rotolare gli amaretti nella granella di nocciole oppure nella farina di cocco o nelle codette e appoggiateli sul vassoio da portata.
Sicuramente ci ho messo di piú a scrivere queste righe che ha preparare la ricetta !
Potete servirli subito oppure dopo averli lasciati un’oretta in frigo. Personalmente preferisco quando sono belli freddi. Perfetti per merenda, per una cena tra amici, davanti alla tv o come spuntino notturno 😉
Da provare anche gli Amaretti al mascarpone, caffè e cocco
Author: Dulcisss in forno by Leyla
Oh mamma mia che golosi sono! Una bomba di bontà, uno tira l’altro sino a finirli tutti 😀
Esattamente Luna !! Te ne offro qualcuno ….. solo per te ! :* Leyla