mercoledì, ottobre 10, 2012 by drolmakyd
E' una semplice crostata alla ricotta ma arricchita con una marmellata di prugnolo, un frutto dall'aspetto simile al mirtillo ma molto più aspro. I noccioli di questo frutto sono difficili da staccare dalla polpa, ma una volta cotti nello zucchero insieme a delle mele mature si potranno eliminare con facilità...
Tags: crostata, frutti di bosco, prugnolo, prunis selvatica, ricotta
Posted in Colazione, Dolci e dessert
sabato, aprile 21, 2012 by drolmakyd
Questi sono tra i miei dolci siciliani preferiti, ecco la mia versione! ;)
Ingredienti:
400g di ricotta
50g di cioccolato fondente a scaglie
5-6 cucchiai di zucchero
70g di macedonia candita
ciliegie candite
pistacchi
1 uovo
30g di burro
30g di zucchero
300g di farina
vino rosso (marsala se possibile)
olio per friggere
Impastate uovo, zucchero e burro fuso...
Tags: canditi, cannoli siciliani, ciliegie candite, pistacchi, ricotta
Posted in Dolci e dessert
