Delicata mousse con cui stupire i vostri ospiti. Molto adatta come conclusione di una buona cena natalizia.
Ingredienti:
350g di marroni bolliti
500 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
100g di cioccolato fondente
Riducete a purea i marroni e metteteli da parte. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente in un pentolino con poca panna. Mischiate il cioccolato fuso con la purea di marroni (lasciatene da parte 2-3 cucchiai che serviranno per guarnire).
Montate la panna con lo zucchero a velo e incorporatela quasi tutta, molto delicatamente, alla miscela di cioccolato e marroni (lasciatene 4-5 cucchiai per la guarnizione finale).
Versate la mousse in delle coppette riempiendole per 2/3. Terminate con la panna montata avanzata e con una spolverata di marroni tritati.