venerdì, aprile 26, 2013 by drolmakyd
O crostatine Tao...
Come definire altrimenti questo connubio di diversi cioccolati? Ho identificato il cioccolato fondente con lo yin e il bianco con lo yang. Assaporarli è una vera esperienza mistica!!!
Ingredienti:
Tags: cioccolato bianco, tartellette
Posted in Colazione, Dolci e dessert, Vegetariano
giovedì, marzo 28, 2013 by drolmakyd
Dopo tanti anni, ecco il mio tributo a colei che mi ha fatto assaggiare la torta di carote per la prima volta: la mia carissima professoressa di lettere delle superiori. Anche la decorazione viene a quella fatidica "prima volta"...
Ingredienti:
Tags: carote, coloranti, mandorle, pasta di zucchero
Posted in Brunch, Colazione, Dolci e dessert, Vegetariano
mercoledì, marzo 6, 2013 by drolmakyd
Questo dolcetto proviene dalla Repubblica Ceca e vanta origini molto antiche, sembra che dobbiamo ringraziare un cuoco della Transilvania al soldo di un generale ungherese. Immagino che la vasta diffusione in Europa centrale (Ungheria, Repubblica Ceca, Slovacchia) sia dovuta all'estrema semplicità degli ingredienti, veramente reperibili ovunque!
Ingredienti:
Posted in Antipasti & snack, Colazione, Cucina Etnica, Dolci e dessert
venerdì, febbraio 22, 2013 by drolmakyd
Sono mini-pasticcini alla nutella arricciati che ricordano la codina dei porcellini, anche per via dell'uso del colorante rosa. Ingredienti 250 g di farina 125g di burro 125 g di yogurt bianco colorante liquido rosa 2 cucchiai 2 cucchiai di zucchero 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale crema di nocciole Sciogliete il burro e unitelo allo yogurt e al colorante ...
mercoledì, gennaio 30, 2013 by drolmakyd
In queste giornate invernali le notti sono lunghe e cominciano presto. Perché non rallegrarsi un po' con un buon tè caldo e questi simpatici biscottini a forma di animali? Se ancora non avete gli stampini, correte subito a comprarli! ;) Ingredienti: 1 uovo 5 cucchiai di zucchero 100g di burro scorza d'arancia (o di limone) grattugiata vanillina 1 pizzico di sale 250g di farina circa praline/codette di zucchero colorate per decorare (o scaglie di cioccolato o cocco...
domenica, gennaio 13, 2013 by drolmakyd
Biscottini da tè per gli amanti del cocco :) Ingredienti: 1 uovo 7 cucchiai di zucchero 100g di cocco disidratato 100g di burro 1 pizzico di sale 2 bicchierini di rum 1 vasetto di yogurt 300g di farina Montate l'uovo con lo zucchero, unite il cocco disidratato, il pizzico di sale, il burro fuso e il rum...
lunedì, gennaio 7, 2013 by drolmakyd
Ecco un valido aiuto per smettere di fumare! L'unica contrindicazione è che si rischia la dipendenza!!! Ingredienti: per i sigari 125g di yogurt bianco 125g di burro 200g di farina 50g di cacao amaro 2 cucchiai di zucchero 1/2 bustina di lievito scorza d'arancia grattugiata 1 pizzico di sale per il ripieno nutella cocco disidratato Mescolare lo yogurt con zucchero, scorza d'arancia grattugiata, un pizzico di sale e il lievito...
mercoledì, gennaio 2, 2013 by drolmakyd
E' in arrivo la Befana e vi propongo questi bei biscottini di zenzero! Ingredienti: 1 uovo 150g di zucchero 150g di miele 350g di farina 150g di burro 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di chiodi di garofano tritati 1 cucchiaino di noce moscata in polvere 2 cucchiaini di zenzero (meglio fresco) 1 cucchiaini di lievito chimico 1/2 cucchiaino di bicarbonato per la glassa: 125g di zucchero a velo 1 albume poche gocce di limone Scaldare a fiamma bassa il miele con lo zucchero, il pizzico di sale e le spezie...
giovedì, dicembre 20, 2012 by drolmakyd
Non potevo esimermi dal pubblicare la mia versione di questi dolcetti tradizionali toscani. Ingredienti: 4 uova 500g di farina 400g di zucchero 60g di burro lievito (da 1/2 bustina a 1 bustina) 200g di mandorle la scorza grattugiata di un'arancia (non trattata) 1 pizzico di sale Su una spianatoia unite la farina al lievito (da mezza bustina a una intera a seconda di come vi piacciono i cantuccini, se più duri o più friabili) e un pizzico di sale...
martedì, dicembre 11, 2012 by drolmakyd
Doppi biscotti colorati e decorati da praline di zucchero d'argento, farciti di nutella. C'è qualcosa di più golosamente natalizio? :) :P Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco 1 bustina di vanillina 250g di farina 2 cucchiai di zucchero 125g di burro 2-3 cucchiai di colorante alimentare rosso (o blu) per farcire nutella per decorare praline d'argento Impastare yogurt, burro (fuso), colorante, zucchero e vanillina...
