martedì, maggio 21, 2013 by drolmakyd
Il detto dice che fritta è buona anche una ciabatta e in effetti è difficile smentirlo. Dalle patatine fritte alla cotoletta, passando per la frittura di pesce, l'inseparabile coppia olio&padella ci regalano sempre un gusto sfizioso e appetitoso. Un classico della frittura primaverile sono i fiori di zucca impastellati e fritti...
martedì, marzo 19, 2013 by drolmakyd
Le Oatcakes sono delle gallette di avena molto saporite, perfette per accompagnare formaggi o salmone affumicato. Sono molto semplici e veloci da fare. Ingredienti (per 10-12 gallette) 125g di fiocchi d'avena 25g di strutto 1 cucchiaino di sale 1/4 di cucchiaino di bicarbonato 2-3 cucchiai di acqua calda Sminuzzate parzialmente i fiocchi d'avena con il mixer, miscelateli al sale e al bicarbonato...
martedì, marzo 12, 2013 by drolmakyd
Con poca spesa e semplici ingredienti è possibile creare degli antipasti gustosi e molto carini, basta solo un po' di fantasia! :) Ingredienti: 300g di farina tipo 0 2 pizzichi di sale 1/2 bustina di lievito 2 cucchiai di olio evo acqua q...
mercoledì, marzo 6, 2013 by drolmakyd
Questo dolcetto proviene dalla Repubblica Ceca e vanta origini molto antiche, sembra che dobbiamo ringraziare un cuoco della Transilvania al soldo di un generale ungherese. Immagino che la vasta diffusione in Europa centrale (Ungheria, Repubblica Ceca, Slovacchia) sia dovuta all'estrema semplicità degli ingredienti, veramente reperibili ovunque!
Ingredienti:
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martedì, gennaio 15, 2013 by drolmakyd
E' una ricetta delle isole canarie, una salsa che insaporisce piatti semplici quali verdure lesse, ma arricchisce anche cibi più corposi come carni alla griglia e fritture di pesce. Ingredienti: 2 peperoncini secchi 1 cucchiaino sale ½ cucchiaino paprika piccante in polvere ½ cucchiaino di cumino 1 testa d'aglio intera 200 ml di olio d'oliva 1 peperone rosso 100 ml aceto di vino 100g di mandorle pelate Ammorbidite i peperoncini secchi in una tazzina di acqua calda per circa un'ora...
venerdì, novembre 30, 2012 by drolmakyd
Buenos dias a todos!
Appena tornata dalle Canarie vi lascio una semplice ricetta molto gustosa e dal sapore esotico che ho potuto apprezzare a Gran Canaria, durante una vacanza recente. Si presta come accompagnamento di aperitivi (tapas), antipasti, brunch e quello che vi piace.
Ingredienti:
Posted in Antipasti & snack, Brunch, Cucina Etnica, Stuzzichini Fast-Forward
martedì, ottobre 30, 2012 by drolmakyd
Antipasto chic per una serata glamour :) Ingredienti: 200g di riso venere 50g di salmone affumicato foglie verdi di un porro olio evo sale Lessate il riso in acqua salata per almeno 20 minuti, scolate e fate raffreddare...
lunedì, ottobre 29, 2012 by drolmakyd
Arrivano gli amici per un aperitivo inaspettato? Stupiteli con questi semplici grissini! Oltre alle salse di accompagnamento potrete servirli con un bel vassoio di affettati e formaggi molli :D Ingredienti: per la pasta 150g di farina 1/2 bustina di lievito 2 cucchiai d’olio 1 pizzico di sale acqua tiepida q...
sabato, ottobre 27, 2012 by drolmakyd
Un modo diverso dal solito di presentare il salmone affumicato. Adatto come antipasto o per un aperitivo di classe. Ingredienti: 1 confezione di salmone affumicato il succo di mezzo limone maggiorana fresca olio extravergine d’oliva Prendete le fette di salmone, tagliatene un pezzettino di 2×2 cm e arrotolatelo per fare il bocciolo centrale...
mercoledì, ottobre 24, 2012 by drolmakyd
Ultimi frutti di stagione? Salutiamoli nel modo giusto, cucinandoli con della buona birra chiara. Il sapore dei peperoni verrà esaltato e sarà una preparazione anticonvenzionale con cui stupire i vostri ospiti.
Ingredienti:
Tags: birra, peperoni
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