Piatto veloce, facile e pratico.
Ingredienti:
acciughe sotto sale
cipollotti o una cipolla bianca
olio extravergine di oliva
aceto bianco
Dissalate le acciughe sotto l’acqua corrente e togliete le lische. Sistematele su un piatto di portata. Affettate sottilmente la cipolla o il cipollotto. Immergeteli in poca acqua addizionata con aceto (1:1). Sistemate le fette sulle acciughee condite con un filo d’olio. Potete accompagnarle con dei pomodori secchi.