lunedì, dicembre 26, 2011 by drolmakyd
Tra pandori, panettoni e torroni, ho voluto dire la mia e il giorno di Natale ho presentato ai miei ospiti questo triofale zuccotto natalizio ai due cioccolati. Ingredienti: 500g circa di Pan di spagna (o torta margherita, o anche pandoro avanzato) 250 ml di panna fresca 300g di crema pasticcera 200g di gocce di cioccolata fondente il succo di 2 limoni 4-5 cucchiai di zucchero di canna acqua q...
lunedì, dicembre 26, 2011 by drolmakyd
In queste feste mi sono sbizzarrita nel confezionamento di vassoi di biscotti da recare in dono alle famiglie di parenti. Due tipi di biscotti sono già stati postati in questo blog e sono i biscottini golosi di Laura e i
Tags: praline di zucchero, zenzero
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lunedì, dicembre 19, 2011 by drolmakyd
Ideata e sperimentata giusto qualche giorno fa e devo dire che questo piatto è veramente sfizioso!
Ingredienti per 4 persone:
300g di spaghetti integrali
mezzo cavolfiore
4
Tags: cavolfiore, finocchio, pasta integrale, pomodori secchi
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venerdì, dicembre 9, 2011 by drolmakyd
Se avete qualche avanzo di verdura cotta (cavolfiore, zucca o spinaci) e non sapete come ripresentarli in tavola, forse questa ricetta fa per voi! Ingredienti: 500g di farina 1 busta di lievito di birra secco (o 1 panetto fresco) 4 cucchiai di olio 2 pizzichi di sale 2 cucchiaini di zucchero 1 tazza d'acqua tiepida 1 cucchiaio di erba aromatica (timo o origano o rosmarino ecc...
giovedì, dicembre 8, 2011 by drolmakyd
Pubblico, su richiesta di un'amica, la mia personale ricetta della pasta frolla. Ho impiegato anni a trovarne una che fosse adatta a fare i biscottini di Natale e oggi ho perfezionato la mia versione.
Ingredienti:
Tags: Pasta frolla
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martedì, dicembre 6, 2011 by drolmakyd
Questa ricetta nasce da un recente esperimento nel quale ho volutamente accostato due sapori opposti tra loro: la dolce zucca gialla e la saporitissima acciuga sotto sale. Poiché sono ancora in fase di sperimentazione lascerò la via aperta alle modifiche e alle interpretazioni che vorrete sottopormi...
domenica, dicembre 4, 2011 by drolmakyd
Oggi ho sperimentato questa ricetta ispirata dal Natale imminente (mancano ormai solo 21 giorni!!) e questo è il risultato. Una torta gustosa e particolare, da accompagnare con un goccio di liquore, magari un vinsanto o un dolce frizzante...
